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//Halte gourmande: Les papillotes de poulet en feuille de poivrier!

Une recette facile, pleine d’arômes et de saveurs à réaliser en famille!

Préparez tout d’abord la marinade à mélanger dans un bol:
– Huile d’olive et zeste de citron lime ou kaffir selon ce que vous avez
– du poivre noir & blanc concassé de Saint-Philippe (Poivre Mignonette)
– Des tomates coupées en dé,
– des échalotes émincées
– un peu de sel
Verser la marinade sur les blancs de poulet, filmer et garder au frais pendant 2/3h.

Faire tremper les feuilles de poivrier dans de l’eau froide (prévoir 4 à 6 par blanc de poulet selon leur grosseur). Les faire sécher à l’air libre le temps que l’eau s’évapore.

Disposer le blanc sur les feuilles, badigeonner avec la marinade et enfermer le blanc avec d’autres feuilles, bien serrer, fixer avec des pics ou du bois.

Placer les papillotes sur la grille du barbecue ou du four selon le mode de cuisson choisi, et faire cuire à feu doux pendant 15mn.

A déguster avec des légumes ou du riz blanc!

 A votre tour! Quelles sont vos meilleures recettes avec des feuilles de poivrier?
Partagez les photos de vos plats! Les 3 premières recevront gratuitement une boîte de Poivre Mignonette de Saint-Philippe 60g!