Je suis une agricultrice exerçant dans l’épicerie fine conçue à base de produits du terroir cultivés en Côte d’Ivoire. Citadine avant tout issue de plusieurs générations de planteurs, l’appel de la terre a retenti alors que j’en étais, de par ma formation, au marketing et à la communication. Et il arrive sans doute que l’on soit déjà sur un parcours avant même de s’y être engagé…
J’ai envie, dans cette rubrique dédiée à l’agriculture et à l’agro transformation, de vous parler des acteurs clés mais aussi des solutions aux défis de l’agriculture durable et de la transformation industrielle des matières agricoles de notre pays !
Aujourd’hui, nous mettons le cap vers un site particulier qui est le mien, le Domaine Saint-Philippe: ce dernier, niché au cœur de l’Agnéby-Tiassa et riche de son savoir-faire dans la production d’agrumes et de produits de rente, est devenu mon champ d’expérimentation, de production et pourquoi pas d’industrialisation du produit phare que je propose : le poivre noir de Saint-Philippe.
Cultivé et récolté par de dynamiques jeunes femmes sur un sol enrichi par la production d’agrumes, ce poivre a la saveur et les arômes des épices de grand cru alliant fraicheur et effluves fruitées.
Le retour aux sources pour moi, et ma contribution à la promotion de l’agriculture durable en Côte d’Ivoire a un nom : « Laorana Delicatessen», épicerie fine gastronomique ivoirienne avec sa palette de saveurs et de produits gourmands élaborés dans un packaging de qualité pour sublimer vos plats et votre table.
« Le succès de ce pays repose sur l’agriculture » disait le premier président de la Côte d’Ivoire, Félix Houphouët-Boigny. Et je suis fière de pouvoir participer à la création des chaines de valeurs agricoles : produire plus et mieux en respectant les écosystèmes naturels.